主料:
土鸡，
1个，
香菇，
12个
辅料:
姜片，
2个炖鸡汤的做法步骤
1.鸡肉洗净
2.入冷水锅，烫至血水浠出
3.尽量缩短焯烫时间，保留鸡肉的鲜味不会流失哈
4.捞起，洗净沥水，入沙锅
5.注入与鸡肉持平的清水，加入香菇和姜片
6.盖盖，大火煮开
7.水开后，撇去少量泡沫
8.转小火，炖至1时30分时调入盐，继续小火慢慢炖15～20分钟左右即可(中途尽量少开盖，避免香味流失)炖好后的样子
9.香气四溢!
10.再来一张!
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汤类 土鸡
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